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Buscando servicios de maquila para procesar fruta en Perú ?

Aparte de brindar maquila en las líneas de producto que forman parte de nuestro portafolio activo, también procesamos otras frutas, hortalizas, legumbres y tubérculos según necesidad de nuestros clientes. A continuación conozca algunos.

pulpa de zapallito loche

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Pulpa de zapallo loche

El zapallo loche recibe el nombre científico de (Cucurbita moschata Duchesne ex Lam.). Tuvimos la oportunidad de producir a petición del cliente en su formato de pulpa refinada; también se pueden referir como puré de cucurbita o pasta de cucurbita. El producto tiene amplia gama de aplicaciones en la indústria alimentaria por sus excelentes cualidades nutricionales y de buen sabor muy agradable.

Color Amarillo patito
Sabor Dulce agradable
Textura Fina y suave
Densidad Alta
Formato de envasado Tambor, cilindro, balde, sachet (bolsa)

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Zapallo loche en rodaja

Se produce principalmente para cadenas de restaurantes y servicios de catering. Con esta solución se logró eliminar interrupciones del suministro, reducir costes, mejorar control de inventarios y estandarizar calidad.

Color Característico al fruto
Forma Circular (rodajas)
Sabor Muy agradable, sensación a dulce
Formato de envasado Sachet (bolsa) x 1 kilo
zapallito loche en rodajas
pulpa de zapallito loche

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Zapallo loche horneado

Un proceso al horno muy especial y de alta calidad para la indústria panadera, pastelera y bebidas. Su proceso resalta el toque caramelizo que permite un carnaval de sensaciones en el paladar junto a otros ingredientes de las recetas que puedan encontrase en el mercado mundial.

Color Anaranjado con toque amarillento
Sabor Dulce agradable
Textura Pasta fina y consistente
Densidad Muy alta
Formato de envasado Tambor, cilindro, balde

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Smothie de mango

Comúnmente llamado mango, recibe el nombre científico de (Mangifera indica o melocotón de los trópicos). Existen variedades de esta fruta tropical, entre unos y otros son distintivos únicos sus formas, colores y sabores. Estas producciones surgen por encargo de clientes en el sector gastronómico con especificaciones diferenciadas. Su agradable sabor y presentación es ideal para uso amplío desde jugos, batidos, helados, yogurts, pasteles, etc.

Color Anaranjado
Forma Trozos de tamaño variable
Sabor Dulce agradable
Formato de envasado Sachet (bolsa) x 1 kilo
zapallito loche en rodajas
pulpa de camote sancochado

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Pulpa de camote

Tubérculo de excelentes cualidades nutricionales y funcionales, recibe el nombre científico de (Ipomoea batatas); llamada comúnmente batata,​ chaco,​ papa dulce, patata dulce,​ papa camote, camote,​ moniato​ boniato,​ o apichu. A solicitud de nuestro cliente producimos como pulpa o puré según especificación para aplicaciones gastronómicas y como insumo para desarrollo de otros productos exportables.

Color Anaranjado claro
Sabor Dulce agradable
Textura Pasta fina y consistente
Densidad Muy alta
Formato de envasado Tambor, cilindro, balde

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Jarabe de chancaca

Comúnmente llamada chancaca o panela cuyo nombre científico es (Saccharum officinarum). Una fuente de energía nutritiva y minerales proveniente de la caña de azúcar. Producimos el jarabe de panela o jarabe de chancaca bajo receta del cliente para aplicaciones en bebidas y para uso en picarones como miel de chancaca.

Color Marron oscuro
Sabor Dulce aromático
Textura Viscosa consitente
Densidad Baja
Formato de envasado Tambor, cilindro, balde
zapallito loche en rodajas
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